제 8장. 맛슐랭 가이드

[대전 시청역] 일당 감자탕

프로여행러 2020. 8. 16. 23:31
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오늘 리뷰할 집은 일당 감자탕입니다.

일당감자탕은 이름 그대로 해장국과 감자탕을 파는 집입니다.

일당 감자탕의 메뉴입니다. 사실 해장국 역시 뼈해장국이라 감자탕 단일메뉴인 집에 가깝습니다. 인원이 많다면 감자탕, 개인으로 해장국도 괜찮습니다.

주문한 해장국입니다. 이집 반찬은 양파와 고추, 깍두기가 나오는 단출한 구성이며 감자탕 역시 뼈해장국의 확장된 것이라 보면 됩니다. 어짜피 감자탕 = 해장국이니 해장국 기준으로 설명하겠습니다.

이집 해장국의 특징은 우거지입니다. 우거지가 신선하고 질기지 않고 양도 많아서 좋습니다. 국물도 감자탕의 녹진한 국물보다는 맑은 느낌이 있습니다. 어떻게 보면 감자탕 치고는 좀 특이한 부분인데 이건 이거대로 맛있었습니다.

전반적으로 맛좋은 해장국을 파는 집입니다. 대전 둔산동에서도 꽤 오랜시간 있던 집이었고, 지금도 성업하고 있는 집이기도 합니다. 대전 시청역에서 식사하기 좋은집이었습니다.

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