제 8장. 맛슐랭 가이드

[순천 맛집] 건봉국밥

프로여행러 2020. 1. 25. 15:50
반응형

오늘 리뷰할 집은 순천의 건봉국밥입니다.

의외라고 생각하실수도 있지만 순천은 돼지국밥 맛집이 많습니다. 그 중에서 건봉국밥도 순천에 유명한 국밥집 중 하나입니다. 밖에서 보시면 큰 가마솥에 돼지뼈를 삶는 모습을 볼 수 있습니다. 그리고 국밥집인 만큼 아침 일찍부터 운영하고 밤 늦게까지도 운영하는 모습입니다.

건봉국밥의 메뉴입니다. 주문은 순대랑국밥과 일반 국밥을 주문했습니다.

기본 찬입니다. 깍두기와 김치, 백김치와 콩나물 무침 등 반찬이 나옵니다. 전반적으로 전라도 식의 김치로 백김치류를 제외하고 김치와 깍두기는 젓갈맛이 강합니다.

건봉국밥의 기본 국밥입니다. 돼지 잡내가 적고 깔끔한 맛입니다. 메뉴에도 써있지만 내장과 머리고기가 들어가 있습니다.

순대랑국밥입니다. 이름대로 순대와 머리, 내장이 들어간 국밥입니다. 국밥의 국물 베이스는 동일하며 건더기에 따라서 이름이 바뀌는 것으로 보입니다.

보시다시피 순대는 일반적인 찹쌀순대입니다. 야채순대나 손으로 만든 순대를 기대하고 가셨다면 약간 실망하실수도 있습니다.

맛은 굉장히 좋았습니다. 돼지국밥의 경우 잘못 끓이면 돼지냄새가 심하게 나서 호불호가 갈리는 경우가 많은데 이집의 경우 돼지냄새가 심하게 나지 않았습니다. 국밥 이상의 무언가는 없지만 현지인들도 많이 찾아오고 관광객도 많이 와서 늘 붐비는 집입니다. 순천여행에서 아침을 먹기에는 최고의 집이 아닐까 합니다.

 

반응형