오늘 리뷰 할 집은 대전 시청역에 있는 이비가 짬뽕입니다. 이비가 짬뽕은 대전의 유명 짬뽕 프랜차이즈입니다. 현재는 전국적으로 있는 프랜차이즈기도 하지만 대전 봉명동이 본점인 식당입니다. 메뉴를 한눈에 보기 쉽게 되어있습니다. 당연히 주 메뉴는 짬뽕이고 몇가지 바리에이션이 있습니다. 저는 이 집의 대표메뉴인 이비가 짬뽕을 주문했습니다. 메인 메뉴인 이비가 짬뽕입니다. 이비가 짬뽕의 경우 다른 짬뽕과의 차별점은 바로 육수에 있습니다. 홈페이지에 따르면 이비가 짬뽕의 육수는 사골과 토종닭, 한약재를 넣어 만든 육수라고 합니다. 실제 이비가 짬뽕은 짬뽕이라는 느낌보다는 국밥의 국물 같은 느낌도 꽤 있는 편입니다. 그래서 작은 공깃밥도 같이 나오는데 이때는 국밥과 같은 맛도 느낄 수 있었습니다. 또한 조..