제 8장. 맛슐랭 가이드

[서울 경복궁역] 미락치킨

프로여행러 2021. 2. 6. 23:28
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오늘 리뷰할 집은 미락치킨입니다.

미락치킨은 경복궁에서 유명한 치킨집입니다.

미락치킨의 메뉴는 매우 일반적인 치킨메뉴로 구성되어있습니다. 저는 마늘과 양념 반반치킨을 주문했습니다.

기본적으로 양배추샐러드와 치킨무, 양념과 소금이 나옵니다.

주문한 치킨입니다. 마늘치킨의 경우 달궈진 철판그릇에 주는 것이 차이점입니다.

마늘치킨입니다. 일반적으로 마늘치킨의 경우 간장치킨 베이스에 마늘을 첨가하는 경우가 많은데, 이집의 마늘치킨은 튀긴 후라이드 치킨 위에 마늘 소스를 끼얹은 형태입니다. 마늘 소스는 다진 마늘에 꿀과 여러가지 재료를 섞어서 숙성해 만든다고 합니다. 마늘의 향이 살아있고 많이 자극적이지 않은 맛이었습니다.

양념치킨의 경우는 일반적인 양념은 아닙니다. 그래서 일반적인 양념치킨과 비교해서 아주 달지 않고 살짝 매콤함이 더 있었습니다. 이 양념 역시 자체적으로 만드는 느낌이었습니다.

최근에 워낙 다양한 치킨들이 나오고 있는 상황에서 솔직하게 미락치킨이 아주 특별한 집이라고 생각하진 않습니다. 실제 맛 역시 치킨에서 새로운 부분이 큰 느낌은 아니었죠. 다만 일반적으로 시켜먹는 치킨과는 다르게 자극적인 맛이 좀 덜했습니다. 동네치킨이라고 해도 양념의 경우는 직접 만들기 보다는 사서 쓰는경우가 많은데 이집의 경우는 그런 면에서는 분명 차이가 있었습니다.

경복궁을 들렸다가 치킨을 즐기고 싶으시다면 추천드립니다.

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